Praca pomoc kuchenna Jastrzębia Góra (Pomorskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przestrzeganie poleceń kucharza
• odpowiedzialność za powierzone zadania
• odporność na pracę w szybkim tempie

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• mycie i dezynfekcja naczyń oraz powierzchni
• umiejętność pracy w zespole

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym
• dokładność podczas wykonywania powtarzalnych czynności
• kontrola świeżości produktów
• przygotowywanie prostych składników do potraw
• odporność na pracę pod presją czasu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bhp w gastronomii.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymaniu czystości.
• nauczyć się organizacji pracy na zapleczu kuchennym.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i badań sanitarnych.
• porównywać zakres obowiązków oraz warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wpisać posiadane badania oraz ukończone kursy.
• wysyłać cv bezpośrednio do pracodawców i przez portale rekrutacyjne.