Praca pomoc kuchenna Augustów (Podlaskie)

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• sprawność fizyczna i wytrzymałość
• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• przestrzeganie poleceń kucharza

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przygotowywanie prostych składników i półproduktów
• dokładność i dbałość o szczegóły

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• współpraca z kucharzami i personelem
• szybkie wykonywanie powtarzalnych czynności
• odporność na pracę w szybkim tempie
• komunikowanie się z zespołem kuchennym
• wynoszenie odpadów i dbanie o segregację śmieci

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych lub orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i przechowywania produktów spożywczych.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku na stanowisku pracy.
• zdobyć doświadczenie w myciu naczyń, krojeniu produktów i wydawaniu dań.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, lokalizację i oferowane wynagrodzenie.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i umiejętnościami.
• wymienić znajomość zasad higieny, obsługi kuchni i pracy zespołowej.
• dostarczyć cv przez formularz, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.
• przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej dotyczącej dyspozycyjności i motywacji do pracy.