Praca kelner, Kraków

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 2 313 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 313 zł do 2 313 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• odporność na stres
• sprawne przyjmowanie zamówień
• znajomość podstaw zasad higieny

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• praca pod presją czasu
• znajomość zasad savoir-vivre’u

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• reagowanie na reklamacje
• dbanie o czystość stanowiska
• przyjmowanie zamówień
• współpraca z kuchnią
• rozliczanie rachunków

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową lub kurs obsługi kelnerskiej
• poznać zasady obsługi gości, serwowania potraw i napojów
• nauczyć się podstaw savoir-vivre’u oraz higieny pracy

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualną książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych
• rozwinąć komunikatywność, kulturę osobistą i umiejętność pracy zespołowej
• poznać język angielski na poziomie umożliwiającym obsługę gości

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu
• zdobyć doświadczenie podczas obsługi wydarzeń i cateringu
• nauczyć się obsługi kasy fiskalnej oraz systemów restauracyjnych

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać oferty w restauracjach, hotelach, kawiarniach i firmach cateringowych
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, wynagrodzenia i formy zatrudnienia
• sprawdzać opinie o pracodawcach i warunki pracy

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o doświadczeniu i dyspozycyjności
• wpisać znajomość języków, kursów oraz umiejętności obsługi gości
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu