Praca pomoc kuchenna, Łódź

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość podstawowych zasad obróbki wstępnej produktów
• dokładność
• odpowiedzialność

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dbałość o estetykę przygotowywanych składników
• umiejętność wykonywania poleceń kucharza

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• uzupełnianie zapasów produktów i środków czystości
• praca w szybkim tempie i pod presją czasu
• obsługiwanie podstawowych urządzeń kuchennych
• kontrolowanie świeżości produktów
• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania żywności.
• nauczyć się obsługi prostych urządzeń kuchennych.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych lub orzeczenie lekarskie.
• ukończyć szkolenie bhp i haccp, jeśli wymaga tego pracodawca.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w zespole i działania pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i doświadczenia.
• zwracać uwagę na lokalizację, zakres obowiązków i formę zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wpisać posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz umiejętności kuchenne.
• dostarczyć cv osobiście, przez e-mail lub formularz rekrutacyjny.