Praca pomoc kuchenna, Siewierz

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość zasad bhp
• wykonywanie poleceń przełożonych
• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• punktualność i odpowiedzialność
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługa podstawowych urządzeń kuchennych
• mycie i dezynfekcja naczyń oraz sprzętu kuchennego
• przestrzeganie procedur haccp
• dokładność podczas wykonywania powtarzalnych czynności
• współpraca z kucharzami i personelem kuchennym

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową lub kurs gastronomiczny
• poznać zasady przygotowywania prostych potraw
• nauczyć się zasad higieny i bezpieczeństwa żywności

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• poznać system haccp i zasady bhp
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymaniu porządku
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i badań sanitarnych
• porównywać warunki zatrudnienia oraz zakres obowiązków

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu
• wymienić ukończone kursy oraz posiadane badania
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub osobiście do lokalu