Praca barman, Wrocław

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 912 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 862 zł do 2 962 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość alkoholi i napojów
• przygotowywanie drinków i koktajli
• umiejętność sprzedaży sugestywnej

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• odpowiedzialna sprzedaż alkoholu
• obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• współpraca z zespołem
• obsługa klientów
• komunikacja z gośćmi
• obsługa kasy fiskalnej i terminala
• kontrolowanie stanów magazynowych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawowe techniki przygotowywania drinków.
• nauczyć się zasad obsługi sprzętu barmańskiego.
• opanować wiedzę o alkoholach, napojach i składnikach.
• poznać zasady higieny oraz bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• rozwinąć komunikatywną znajomość języka angielskiego.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu.
• podjąć pracę pomocnika barmana lub kelnera.
• ćwiczyć sprawną i uprzejmą obsługę klientów.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach rekrutacyjnych.
• sprawdzać oferty lokali gastronomicznych i hoteli.
• porównywać wymagania, grafik pracy oraz warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować zwięzłe cv z opisem umiejętności barmańskich.
• wymienić ukończone kursy, praktyki i doświadczenie w obsłudze klienta.
• dołączyć aktualne dane kontaktowe i zgodę na przetwarzanie danych.
• wysłać cv przez formularz rekrutacyjny lub bezpośrednio do lokalu.