Praca kelner, Poznań

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 2 313 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 313 zł do 2 313 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• znajomość podstaw języków obcych
• dokładność
• obsługiwanie klientów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• radzenie sobie z reklamacjami
• rekomendowanie dań i napojów

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• znajomość menu
• obsługiwanie płatności bezgotówkowych
• przygotowywanie stolików
• znajomość zasad savoir-vivre
• obsługiwanie gości

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową, technikum gastronomiczne lub kurs obsługi kelnerskiej.
• poznać zasady obsługi gości, savoir-vivre i podstawy gastronomii.
• nauczyć się podstaw języka angielskiego przydatnego w kontakcie z klientami.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne wymagane w gastronomii.
• opanować obsługę kasy fiskalnej, terminala płatniczego i systemów zamówień.
• rozwinąć komunikatywność, dobrą organizację pracy i odporność na stres.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, kawiarni albo hotelu.
• podjąć pracę na stanowisku pomocy kelnerskiej lub przy obsłudze imprez.
• nauczyć się przyjmować zamówienia, serwować dania i rozliczać rachunki.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy, stronach lokali i w mediach społecznościowych.
• porównywać wymagania, rodzaj umowy, stawkę oraz system zmianowy.
• sprawdzać opinie o pracodawcy i warunki pracy przed aplikowaniem.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i umiejętnościami.
• podkreślić znajomość języków, dyspozycyjność oraz doświadczenie w obsłudze klienta.
• dostosować cv do oferty i wysłać je zgodnie z instrukcją pracodawcy.
• przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej i zaprezentować profesjonalny wygląd.