Praca pomoc kuchenna, Szczecin

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• sprawność manualna
• dokładność i dbałość o szczegóły
• kontrolowanie świeżości produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przygotowywanie prostych składników i półproduktów
• gospodarowanie odpadami kuchennymi

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• dbanie o estetykę przygotowanych składników
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów
• przygotowywanie składników do potraw
• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym
• uzupełnianie zapasów na stanowiskach kuchennych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• poznać organizację pracy w gastronomii.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• wykonać badania sanitarno-epidemiologiczne.
• ukończyć kurs z zakresu haccp lub bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku na stanowisku pracy.
• nauczyć się współpracy z kucharzami i obsługą lokalu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań oraz doświadczenia.
• porównywać warunki zatrudnienia i zakres obowiązków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, umiejętnościami i doświadczeniem.
• wymienić aktualne badania oraz ukończone kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.