Praca barman, Andrychów

Średnia pensja barmana/barmanki wynosi 2 912 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 862 zł do 2 962 zł brutto.

W pracy barmana/barmanki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność pracy pod presją czasu
• obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego
• odpowiedzialne serwowanie alkoholu

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość języków obcych
• rozwiązywanie problemów i reagowanie na reklamacje

Typowy dzień pracy barmana/barmanki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• kontrolowanie stanów magazynowych
• przygotowywanie koktajli i napojów
• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• znajomość podstaw języka angielskiego
• rozwiązywanie problemów i reklamacji

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako barman / barmanka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 4 obszarach:

• poznać podstawy przygotowywania drinków, kawy i napojów bezalkoholowych.
• nauczyć się zasad obsługi gości oraz komunikacji w lokalu.
• opanować przepisy bhp, higieny i odpowiedzialnej sprzedaży alkoholu.
• ćwiczyć pracę z kasą, terminalem i systemem zamówień.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć kurs barmański potwierdzony certyfikatem.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, jeśli są wymagane.
• rozwinąć znajomość języka angielskiego przydatną w obsłudze klientów.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w kawiarni, restauracji, hotelu lub barze.
• rozpocząć pracę na stanowisku pomocnika barmana lub kelnera.
• ćwiczyć szybkie przygotowywanie zamówień i utrzymywanie porządku na stanowisku.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać oferty pracy na portalach rekrutacyjnych i stronach lokali.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, zmian nocnych i doświadczenia.
• porównywać stawki, rodzaj umowy oraz możliwości rozwoju.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z doświadczeniem w obsłudze klienta i gastronomii.
• wymienić ukończone kursy, certyfikaty oraz znajomość języków.
• dostosować cv do konkretnej oferty i złożyć je online lub bezpośrednio w lokalu.