Praca pomoc kuchenna, Jeleśnia

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• sprawne krojenie, obieranie i porcjowanie produktów
• umiejętność mycia i dezynfekowania naczyń oraz sprzętu
• umiejętność przygotowywania prostych składników i potraw

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• samodzielność w wykonywaniu powierzonych zadań
• znajomość zasad bhp i ochrony przeciwpożarowej

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• sortowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych
• przestrzeganie receptur i poleceń przełożonych
• przyjmowanie i rozpakowywanie dostaw
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego
• praca w zespole

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawy przygotowywania i obróbki produktów spożywczych.
• nauczyć się zasad higieny oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• opanować podstawową obsługę sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z zasad bezpieczeństwa żywności.
• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku na stanowisku pracy.
• nauczyć się współpracy z kucharzami oraz pracy w szybkim tempie.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• wyszukiwać oferty pracy w restauracjach, hotelach, szkołach i firmach cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań oraz doświadczenia.
• porównywać warunki zatrudnienia i zakres obowiązków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wpisać posiadane badania, kursy oraz gotowość do pracy zmianowej.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.