Praca pomoc kuchenna, Szczyrk

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność mycia i dezynfekcji naczyń oraz sprzętu
• znajomość podstaw przechowywania żywności
• umiejętność krojenia, obierania i porcjowania produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dbałość o świeżość produktów
• dokładność w wykonywaniu poleceń

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• mycie i obieranie warzyw oraz owoców
• obsługa podstawowego sprzętu kuchennego
• przestrzeganie zasad bhp i przeciwpożarowych
• stosowanie się do poleceń kucharza
• odporność na pracę pod presją czasu

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i przechowywania produktów.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymaniu porządku.
• nauczyć się mycia naczyń, obierania produktów i sprzątania stanowiska.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, zakresu obowiązków i lokalizacji.
• weryfikować rodzaj umowy oraz wymagane badania.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wymienić umiejętności związane z higieną, porządkiem i pracą zespołową.
• dostarczyć cv przez formularz, e-mail lub bezpośrednio do pracodawcy.