Praca pomoc kuchenna, Ustroń

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• punktualność i odpowiedzialność
• odporność na pracę w szybkim tempie
• kontrolowanie świeżości produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przygotowywanie prostych składników do potraw
• komunikatywność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• przygotowywanie półproduktów do dalszej obróbki
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów
• kontrolowanie świeżości produktów spożywczych
• przygotowywanie składników do potraw

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową lub kurs gastronomiczny
• poznać zasady higieny i bezpieczeństwa żywności
• nauczyć się podstaw przygotowywania produktów

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę sanitarno-epidemiologiczną lub orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych
• zdobyć aktualne badania wymagane przy pracy z żywnością
• poznać zasady bhp i haccp

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i utrzymywaniu porządku
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy i zakresu obowiązków
• kontaktować się bezpośrednio z lokalami gastronomicznymi

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności
• wpisać doświadczenie związane z gastronomią, sprzątaniem lub obsługą żywności
• dołączyć informację o aktualnych badaniach sanitarno-epidemiologicznych
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny, e-mail lub osobiście