Praca pomoc kuchenna, Istebna

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 373 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 331 zł do 5 416 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przygotowywanie i obróbka wstępna produktów
• mycie naczyń i sprzętu kuchennego
• sprawność fizyczna

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• pomoc przy porcjowaniu i wydawaniu potraw
• utrzymywanie czystości stanowiska pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przestrzeganie zasad bhp i ochrony przeciwpożarowej
• dokładność i sprawność manualna
• przygotowywanie składników do potraw
• przygotowywanie prostych dodatków i półproduktów
• krojenie produktów zgodnie z zasadami bezpieczeństwa

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i przechowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• ukończyć szkolenie bhp.
• zdobyć podstawową wiedzę z zakresu haccp.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku na stanowisku pracy.
• nauczyć się pracy w zespole i działania pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i doświadczenia.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz zakres obowiązków.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 4 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o dyspozycyjności i posiadanych badaniach.
• wymienić praktyki, staże oraz umiejętności związane z pracą w kuchni.
• wysłać cv zgodnie z instrukcją podaną w ogłoszeniu.
• przygotować się do rozmowy rekrutacyjnej.