Praca pomoc kuchenna, Brenna

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 373 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 331 zł do 5 416 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• podstawowa znajomość zasad przechowywania żywności
• znajomość podstawowych technik krojenia
• dokładność

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność obsługi podstawowego sprzętu kuchennego
• dyspozycyjność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• współpraca z kucharzami
• obsługiwanie podstawowego sprzętu kuchennego
• organizowanie pracy własnej
• obieranie oraz krojenie warzyw
• szybkie wykonywanie poleceń kucharza

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę podstawową lub branżową
• poznać zasady higieny i bezpieczeństwa żywności
• nauczyć się podstaw przygotowywania produktów

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• poznać zasady haccp i bhp
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, hotelu lub stołówce
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków i sprzątaniu kuchni
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli i firm cateringowych
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy i zakresu obowiązków
• wybierać oferty odpowiadające posiadanej dyspozycyjności

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem
• wpisać posiadane badania oraz umiejętności kuchenne
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy