Praca pomoc kuchenna, Wilkowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy
• znajomość podstaw zasad haccp
• dobra organizacja pracy

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przygotowywanie prostych potraw i półproduktów
• stosowanie się do poleceń kucharza lub szefa kuchni

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• rozpoznawanie podstawowych produktów spożywczych
• segregowanie i prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych
• transportowanie produktów i naczyń w bezpieczny sposób
• przygotowywanie prostych potraw i dodatków
• mycie i dezynfekowanie naczyń oraz sprzętu kuchennego

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowych urządzeń kuchennych.
• opanować proste czynności, takie jak mycie, krojenie i przygotowywanie produktów.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• zdobyć aktualne orzeczenie do pracy z żywnością.
• ukończyć szkolenie bhp wymagane przez pracodawcę.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu posiłków podczas wydarzeń gastronomicznych.
• nauczyć się pracy w zespole kuchennym i pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące godzin pracy, lokalizacji i rodzaju umowy.
• kontaktować się bezpośrednio z lokalami poszukującymi pracowników.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i opisem dostępności.
• wymienić posiadane badania, szkolenia oraz doświadczenie w gastronomii.
• dostarczyć cv osobiście, przez e-mail lub formularz rekrutacyjny.