Praca pomoc kuchenna, Ornontowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• podstawowa znajomość zasad higieny żywności
• obsługa podstawowego sprzętu kuchennego

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• krojenie, obieranie i porcjowanie produktów
• współpraca z kucharzami i zespołem kuchennym

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• utrzymywania czystości stanowiska pracy
• przygotowywania prostych potraw i półproduktów
• krojenia, obierania i porcjowania produktów
• odporności na pracę w szybkim tempie
• segregowania i właściwego przechowywania produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową lub kurs gastronomiczny.
• poznać podstawy higieny żywności i bezpieczeństwa pracy.
• nauczyć się przygotowywać proste potrawy oraz półprodukty.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych.
• poznać zasady systemu haccp i przechowywania żywności.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku na stanowisku.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz badań sanitarnych.
• porównywać warunki zatrudnienia, zakres obowiązków i lokalizację.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o praktykach i umiejętnościach kuchennych.
• wymienić aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne oraz ukończone kursy.
• wysłać cv przez portal rekrutacyjny lub dostarczyć je bezpośrednio do pracodawcy.