Praca pomoc kuchenna Rybnik

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przygotowywanie prostych składników do potraw
• znajomość zasad bezpieczeństwa żywności
• podstawowa znajomość zasad higieny żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• odporność na pracę w szybkim tempie
• stosowanie się do receptur i instrukcji

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• szybkie wykonywanie powtarzalnych czynności
• przygotowywanie składników do potraw
• przyjmowanie dostaw i kontrolowanie ich jakości
• współpraca z kucharzami i personelem gastronomicznym
• uzupełnianie zapasów na stanowiskach pracy

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i obróbki żywności.
• nauczyć się zasad higieny, bezpieczeństwa pracy i przechowywania produktów.
• opanować obsługę podstawowego sprzętu kuchennego.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• zdobyć książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych, jeśli wymaga jej pracodawca.
• ukończyć kurs haccp lub szkolenie z bezpieczeństwa żywności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce, hotelu lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w zespole i wykonywania poleceń kucharza.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia na portalach pracy, stronach restauracji i w mediach społecznościowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, doświadczenia i badań sanitarnych.
• kontaktować się bezpośrednio z lokalami gastronomicznymi oferującymi pracę.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, doświadczeniem i dyspozycyjnością.
• wyróżnić znajomość zasad higieny, pracowitość i umiejętność pracy w szybkim tempie.
• dostarczyć cv osobiście, e-mailem lub przez formularz rekrutacyjny.