Praca pomoc kuchenna Zabrze

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność mycia i dezynfekcji naczyń oraz sprzętu
• przygotowywanie składników do potraw
• segregowanie i właściwe usuwanie odpadów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość podstaw bezpieczeństwa i higieny pracy
• umiejętność krojenia, obierania i porcjowania produktów

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• przygotowywanie półproduktów zgodnie z recepturami
• wynoszenie odpadów i dbanie o porządek w zapleczu
• przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności
• krojenie, obieranie i porcjowanie warzyw oraz owoców
• stosowanie się do poleceń przełożonych

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania potraw.
• nauczyć się bezpiecznie obsługiwać podstawowy sprzęt kuchenny.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• ukończyć szkolenie z zasad bhp.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, myciu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się wykonywać polecenia kucharza i organizować stanowisko pracy.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali gastronomicznych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia oraz lokalizację miejsca pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wymienić ukończone kursy, badania oraz praktyki gastronomiczne.
• wysłać cv przez formularz ogłoszeniowy lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.