Praca pomoc kuchenna, Racibórz

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dbałość o porządek w magazynie i chłodni
• utrzymywanie czystości na stanowisku pracy
• podstawowa znajomość zasad bezpieczeństwa żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• kontrolowanie świeżości produktów spożywczych
• szybkie i sprawne wykonywanie poleceń

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• znajomość podstaw przechowywania żywności
• segregowanie i prawidłowe usuwanie odpadów
• przygotowywanie i obróbka wstępna produktów spożywczych
• przestrzeganie procedur sanitarnych
• stosowanie zasad bhp i ochrony przeciwpożarowej

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• zapoznać się z podstawami przygotowywania potraw i obróbki produktów.
• nauczyć się zasad higieny żywności oraz bezpieczeństwa pracy w kuchni.
• poznać podstawowe narzędzia, sprzęty i organizację pracy gastronomicznej.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne, jeśli wymaga ich pracodawca.
• ukończyć kurs gastronomiczny lub szkolenie z zasad haccp.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i wykonywania poleceń kucharza.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce, hotelu lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy w szybkim tempie oraz organizowania stanowiska.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy, stronach restauracji i w mediach społecznościowych.
• sprawdzać zakres obowiązków, godziny pracy, lokalizację i wymagania pracodawcy.
• wybierać oferty dla osób bez doświadczenia lub z możliwością przyuczenia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi, umiejętnościami i doświadczeniem.
• podkreślić dyspozycyjność, dokładność, odpowiedzialność i gotowość do pracy fizycznej.
• wysyłać cv zgodnie z instrukcją z ogłoszenia oraz kontaktować się z wybranymi pracodawcami.