Praca kelner Kołobrzeg

Średnia pensja kelnera/kelnerki wynosi 2 313 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 2 313 zł do 2 313 zł brutto.

W pracy kelnera/kelnerki znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• dokładność
• umiejętność sprzedaży sugestywnej
• znajomość podstaw serwisu gastronomicznego

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• znajomość zasad savoir-vivre’u
• zarządzanie czasem

Typowy dzień pracy kelnera/kelnerki obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• znajomość zasad higieny
• szybkie reagowanie na potrzeby gości
• zapamiętywanie zamówień
• sprawna obsługa gości
• dokładność przy rozliczeniach

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako kelner / kelnerka, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• ukończyć szkołę branżową lub kurs obsługi kelnerskiej.
• poznać zasady obsługi gości, serwowania potraw i nakrywania stołów.
• nauczyć się podstaw języka angielskiego używanego w gastronomii.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• zdobyć aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• rozwinąć komunikatywność, kulturę osobistą i umiejętność pracy pod presją.
• poznać systemy kasowe oraz zasady przyjmowania płatności.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, kawiarni lub hotelu.
• podjąć pracę pomocniczą jako pomoc kelnerska lub barman.
• ćwiczyć obsługę gości podczas wydarzeń, bankietów i cateringu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia na portalach pracy i stronach lokali gastronomicznych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, języków i rodzaju obsługi.
• wybierać oferty dopasowane do posiadanego doświadczenia i lokalizacji.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z doświadczeniem, umiejętnościami i dyspozycyjnością.
• podkreślić znajomość języków, obsługi kasy i kontaktu z klientem.
• wysyłać cv przez formularze rekrutacyjne lub dostarczać je bezpośrednio do lokalu.