Praca pomoc kuchenna, Pawłowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• przygotowywanie prostych składników i półproduktów
• segregowanie i prawidłowe usuwanie odpadów
• podstawowa znajomość alergenów pokarmowych

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• przestrzeganie poleceń kucharza
• znajomość zasad przechowywania żywności

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• rozpoznawanie świeżości produktów spożywczych
• przygotowywanie stanowisk przed rozpoczęciem pracy
• krojenie, obieranie i porcjowanie warzyw
• obsługa podstawowych urządzeń kuchennych
• noszenie i układanie dostaw produktów

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania posiłków.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa żywności.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bhp w gastronomii.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się zmywania naczyń oraz organizacji stanowiska pracy.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i firm cateringowych.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności oraz zakresu obowiązków.
• wybierać oferty odpowiadające posiadanym umiejętnościom i lokalizacji.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o doświadczeniu i dyspozycyjności.
• wymienić posiadane badania sanitarno-epidemiologiczne oraz umiejętności kuchenne.
• wysłać cv przez formularz rekrutacyjny, e-mail lub dostarczyć je osobiście.