Praca pomoc kuchenna, Zebrzydowice

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• mycie, obieranie i krojenie warzyw oraz owoców
• gospodarowanie odpadami kuchennymi
• rozpoznawanie świeżości produktów

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• obsługiwanie urządzeń do mycia naczyń
• dokładność i dbałość o szczegóły

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• zmywanie naczyń oraz obsługa zmywarki gastronomicznej
• pomoc w przygotowywaniu prostych potraw
• przyjmowanie i rozkładanie dostaw
• mycie i dezynfekowanie sprzętu kuchennego
• utrzymywanie czystości stanowiska pracy

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowych narzędzi kuchennych.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady systemu haccp.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy pod presją czasu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności i badań sanitarnych.
• porównywać zakres obowiązków oraz warunki zatrudnienia.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach i doświadczeniu.
• wymienić posiadane badania oraz kursy związane z gastronomią.
• wysłać cv do wybranych pracodawców i przygotować się do rozmowy.