Praca pomoc kuchenna, Jaworzno

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• komunikatywność
• szybkość i sprawność manualna
• znajomość zasad przechowywania żywności

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• dobra organizacja pracy
• odpowiedzialność

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• kontrolowanie terminów przydatności produktów
• utrzymywanie porządku na stanowisku pracy
• przygotowywanie składników zgodnie z poleceniami kucharza
• odporność na pracę w szybkim tempie
• bezpieczne posługiwanie się nożami i narzędziami kuchennymi

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i przechowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• opanować zasady higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać książeczkę do celów sanitarno-epidemiologicznych lub aktualne badania sanitarne.
• zdobyć podstawową wiedzę z zakresu haccp i bezpieczeństwa żywności.
• rozwinąć umiejętność pracy zespołowej i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki lub staż w restauracji, stołówce albo cateringu.
• pomagać przy przygotowywaniu składników, zmywaniu naczyń i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracować szybko i dokładnie podczas większego ruchu.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• przeglądać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów, stołówek i firm cateringowych.
• sprawdzać wymagania dotyczące dyspozycyjności, badań sanitarnych i zakresu obowiązków.
• porównywać warunki zatrudnienia, lokalizację oraz godziny pracy.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z informacją o umiejętnościach, badaniach sanitarnych i dyspozycyjności.
• wymienić praktyki, staże lub wcześniejsze doświadczenie w gastronomii.
• wysłać cv przez formularz ogłoszenia lub dostarczyć je bezpośrednio do lokalu.