Praca pomoc kuchenna, Wisła

Średnia pensja pomocy kuchennej wynosi 5 353 zł brutto. Wynagrodzenia wahają się od 5 281 zł do 5 425 zł brutto.

W pracy pomocy kuchennej znaczenie ma 5 umiejętności związanych z wykonywaniem typowych zadań technicznych, z kolei 3 z nich są szczególnie przydatne na większości stanowisk:

• umiejętność przechowywania żywności
• umiejętność przygotowywania prostych składników i potraw
• sprawność manualna

W zależności od zakresu obowiązków znaczenie mogą mieć również 2 dodatkowe umiejętności:

• umiejętność mycia i dezynfekcji naczyń oraz sprzętu
• umiejętność utrzymywania porządku na stanowisku pracy

Typowy dzień pracy pomocy kuchennej obejmuje 5 głównych rodzajów zadań:

• współpraca z kucharzami i personelem kuchni
• wykonywanie poleceń przełożonego
• segregowanie i właściwe przechowywanie produktów
• utrzymywanie czystości stanowiska pracy
• zmywanie naczyń i sprzętu kuchennego

Zakres obowiązków zależy jednak od konkretnego stanowiska i pracodawcy.

Aby rozpocząć pracę jako pomoc kuchenna, można przejść przez 5 głównych etapów: zdobycie wiedzy technicznej, uzupełnienie kwalifikacji, zdobycie doświadczenia, analizę ofert pracy i przygotowanie CV.

Nauka

Na etapie nauki warto skupić się na 3 obszarach:

• poznać podstawowe zasady przygotowywania i przechowywania żywności.
• nauczyć się obsługi podstawowego sprzętu kuchennego.
• zapoznać się z zasadami higieny i bezpieczeństwa pracy w kuchni.

Kwalifikacje

Na etapie uzupełniania kwalifikacji warto skupić się na 3 obszarach:

• uzyskać aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.
• poznać zasady haccp i bezpieczeństwa żywności.
• rozwinąć umiejętność pracy w zespole i dobrej organizacji.

Doświadczenie

Na etapie zdobywania doświadczenia warto skupić się na 3 obszarach:

• odbyć praktyki w restauracji, stołówce lub firmie cateringowej.
• pomagać przy przygotowywaniu składników i utrzymywaniu porządku.
• nauczyć się pracy pod presją czasu podczas wydawania posiłków.

Przegląd ofert

Na etapie analizy ofert warto skupić się na 3 obszarach:

• sprawdzać ogłoszenia restauracji, hoteli, barów i stołówek.
• porównywać wymagania dotyczące dyspozycyjności, zmian i zakresu obowiązków.
• wybierać oferty odpowiadające posiadanym umiejętnościom i lokalizacji.

Złożenie cv

Na etapie przygotowania CV warto skupić się na 3 obszarach:

• przygotować krótkie cv z danymi kontaktowymi i doświadczeniem.
• wymienić posiadane badania, kursy oraz umiejętności kuchenne.
• dostarczyć cv osobiście, przez e-mail lub formularz rekrutacyjny.